Какие есть оригинальные начинки для пирога, из обычных продуктов?

Мы раньше пекли пироги из черемухи. Летом собирали плоды черемухи, сушили на листах, хранили в таком виде. Когда нужно, обдавали кипятком, давали постоять и пропускали на 3-4 раза через мясорубку, чтобы нежнее начинка была. Далее следует добавить на вкус сахара и на сковородке перемешивая варить несколько минут эту массу. Остудить, начинка готова.

Сейчас делаем сладкие пироги из клюквы. Отвариваем ее на сковородке с сахаром, постоянно перемешивая, для густоты постепенно добавляем муки или картофельного крахмала. Остужаем. Начинка хороша и для булочек.

Для тех, у кого есть брусника, можно сделать такую же начику для пирогов, как из клюквы. Брусничные пироги еще вкуснее. Объедение!!!

Для любителей соленых пирогов, предлагаю начинку из яиц с зеленым луком. Только есть одна тонкость ее приготовления. Зеленый лук нужно мелко нарезать, посолить и растолочь, чтобы вышел сок. Туда добавить мелко размельченные вилкой (нарезанные) вареные яйца. Сок от лука сделает начинку однообразной сочной массой. А если просто нарезать лук и перемешать с яйцами, все будет из пирога вываливаться.

Приятного аппетита!!!

Помню, что очень любила пирожки, которые пекла моя мамка. Она делала для них начинку из соленых огурцов. Обжаривала их с луком, пока огурцы не мягчели. И вкус в пирожках был оригинальным, даже не верилось, что там соленые огурцы. Кстати, к огурцам можно добавлять что угодно - рис, картошку или яйца. Все, короче, что в доме найдете.)))

Жаренная квашенная капуста+ варенная или жаренная печень прокрученная через мясорубку или блендер. Такие пирожки делала моя свекровь, больше ни у кого таких не ела.

Пирожки с щавелем. Щавель порезать, обдать кипятком, добавить сахар или немного варенья. Это бабушка так делала.

ну ничего себе вопросик оригинальные из обычных продуктов. Если сладкие то клубника с мятой или сливы с шоколадом. рабные:красная рыбка можно горбушу, перемешать с небольшим количеством сливочного масла и зелень обязательно. ну обычная консерва с яйцом и луком. мясное если то мясо с кинзой и луком. или ливер с луком и варёным яйцом-необычно. овощная если то с ревнем. в общем много всего можно придумать

Эти пирожки пекла моя бабушка. Сейчас я сама бабушка и внуки любят пирожки, которые я пеку с капустой и сельдью. А готовится эта начинка так: мелко порезанную луковицу обжариваем на растительном масле, добавляем мелко нашинкованную капусту и жарим до готовности, посолив. Селедку раделать, и феле порезать на мелкие кусочки, все перемешать. Удивите своих домочадцев такими пирожками . Очень вкусно.

У нас в семье любят пирожки с репчатым луком и яйцом. На три яйца потребуется два больших головки лука, толченные сухари. Его жарить на топленом сливочном масле до золотистого цвета, перемешать с сухарями и измельченными яйцами. Посолить, поперчить, добавить зелени. Все это разбодяжить бульоном - ложки 2-4, чтобы начинка стала вязкой.

У нас в ходу такие начинки для пирогов - из отварной моркови с яйцом, из капусты (тушеной на сливочном масле, так она нежнее) из печени с луком, из яблока (кусочками) из яблока (на терке), из свежей черники (но его готовим только летом в сезон ягод).

Бабушка(гречанка) пекла пироги с начинкой из мясного фарша с тёртой тыквой и с луком(сырым):такой пирог в наших краях называют "шмуш"-необыкновенно вкусно!