Какие блюда приготовить и подать к красному вину, рецепты?

К красному сухому вину хорошо мясо, жареное, запеченное, отварное под соусом. Мне нравится приготовить на праздничный стол баранью ножку, которую я шпигую чесноком, перцем горошком, натираю аджикой и зажариваю в духовке. К ней идеально подходит красное сухое вино. Хорошо запечь кусок свинины в фольге или в рукаве, можно добавить к мясу разнообразные овощи, картошку, лук, морковь, яблоки кислых сортов. Можно приготовить отбивные из свинины, говядины, предварительно замариновав мясо с луком и специями. Красное сухое вино подходит к шашлыкам из различного мяса, которые готовят на углях. К мясным изделиям из фарша, рулетам, котлетам, тефтелям.