Какие блюда можно приготовить из кабачка?







+14 +/-

Какое количество рецептов вам знакомо из этого замечательного овоща)

Профиль пользователя Bugan Спросил: Bugan (рейтинг 2252) Категория: еда и кулинария

Ответов: 6

4 +/-

Я делаю кабачки по - корейски. Тру на терку сырой кабачок тонкими полосками, морковь, добавляю чеснок, корейские приправы, зелень, по вкусу соевый соус, сахар, соль, растительное масло. Сбрызнуть лимонным соком или добавить лимонную кислоту. Постоит часик. И приступайте, можно кушать. Если есть желание, можно добавить к этому салату отварную молодую стручковую фасоль. Можно посыпать дробленными грецкими орехами. Вот как раз летний вариант салата. Очень вкусное получается из кабачка варенье. Это тот вариант, когда кабачков много, а фрукты практически отсутствуют. На 3 кг. молоденьких кабачков(я резала их половинками) добавить 1 лимон с кожурой,1 апельсин с кожурой, 3 кислых яблока, 1 пакетик ванильного сахара, 1,5 кг сахара. Варила 30 минут затем разложила по банкам. Вкусное, словно янтарное получается варенье. Можно добавить 1 кг желтой алычи. Еще вкуснее получается. Тогда сахара нужно на такое варенье в прежних пропорциях - 2 кг.

Ответил на вопрос: Haikai 
3 +/-

Много рецептов я знаю и много чего готовлю из кабачка.

Готовлю вот какие блюда:

  • запеканка из кабачков
  • кабачковую икру
  • овощное рагу с кабачками
  • оладушки из кабачков
  • кабачки по-корейски
  • кабачки в сметанном кляре
  • кабачки в беконе
  • пирамидки из кабачков, баклажанов, помидоров и сыра
  • фаршированные кабачки
  • кабачки по-венгерски
  • кабачки с чесночным соусом
  • кабачки с творогом
  • кабачки в омлете
  • кабачки с картофелем и болгарским перцем
  • маринованные кабачки

Еще я делаю кабачки на зиму, закрутки с томатной пастой.

Возможно, что что-то я и упустила написать, но постаралась написать по максимуму из того, что готовлю все же чаще всего.

Ответил на вопрос: Musante  
2 +/-

Закуска из кабачков.

Молодые кабачки-2шт.

чеснок-2зубчика.

оливковое или растительное масло-100г

белый винный уксус(я ложу простой яблочный)-3 ст. ложки.

зелень петрушки

мед-1 ст. ложка.

черный перец

Кабачки порезать тонкими лентами , посолить и пусть постоят 30 минут , чтобы с них сошла жидкость. Слить лишнюю жидкость.

Готовим маринад.

Порезать зелень, чеснок пропустить через чесноковыжималку. Соеденить все вместе Чеснок, зелень, перец, уксус. мед и хорошо все перемешать . Отжатые кабачки поместить в емкость с маринадом. Убрать в холодильник на 2-4 часа. Теперь можно кушать. Не оставляйте салат на следующий день он становится водянистым.

приятного аппетита.

Ответил на вопрос: Pyralis  
1 +/-

Я делаю запеканку или тушу. Мужу очень нравится тушеные кабачки с мяском. За уши не оттащишь. Может целую сковороду съесть.

Ответил на вопрос: Tucky  
0 +/-

Я делаю так, кабачок режу кружочками тонко, солю. Затем обмакиваю в муку, потом обмакиваю в взбитых с солью яйцах, затем опять в муку и жарю на сковороде на масле.

Ответил на вопрос: Venomed  

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
10 Отв.
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Автор вопроса: Vendean, в категории |
Спросил Vendean
2 Отв.
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Trigyn, в категории | |
Спросил Trigyn
3 Отв.
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Автор вопроса: Welshness, в категории | | | | |
Спросил Welshness
3 Отв.
В квашенную капусту с рассолом можно доверху воду холодную долить?
Ответ: Зависит от того на какой уровень доходит ваш рассол. Если не хватает буквально 1-2 сантиметра, то можно. Если же рассол остановился где-то на половине, то лучше приготовить еще рассола. А вообще рас ... Читать далее...
Автор вопроса: Hasid, в категории |
Спросил Hasid
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
5 Отв.
Что нужно чтобы шашлык был сочный?
Ответ: Для того, чтобы мясо было сочным при жарке, кулинары его "запечатывают", чтобы создалась так называемая корочка, не позволяющая соку вытечь. Для создания такой корочки обычно используют растительное ... Читать далее...
Автор вопроса: Sheth, в категории
Спросил Sheth
2 Отв.
Что можно приготовить из подвядших плодов томата?
Ответ: помидоры можно вялить. нужно разрезать их пополам и вынуть серцевину. смешать соль с перцем и натереть ими полученую чашечку а так же смазать растительным маслом. разложить все помидоры на пекарской б ... Читать далее...
Автор вопроса: Tidbits, в категории |