Какая разница между специями и пряностями?

"Специи добавляют в пищу во время приготовления для усиления вкуса. Они помогают сделать блюдо сладким, соленым, кислым или острым. К настоящим специям относятся соль, дрожжи, сахар, сода, лимонная кислота, уксус и алкоголь.

К пряностям относятся плоды, коренья растений или ароматные листья. Другими словами, то, что может вырасти.

Помимо аромата, пряности придают блюду определенный вкус: острый, жгучий. Многие пряности являются еще и лечебными травами. Они не дают бактериям развиваться, помогают вывести из организма шлаки. Пряностями также считаются лук, чеснок, зелень.

Приправы - это всегда результат компоновки множества различных продуктов. К ним относятся разнообразные соусы, заправки, горячие русские взвары, хрен, горчица, чатни и т. д. При этом вполне убедительными кажутся объективные признаки, отличающие пряности от приправ, - пряности употребляются лишь в виде мельчайших (для акцента) пищевых добавок, приправы же вполне могут выступать и в качестве самостоятельной еды. "