Как заквасить свеклу для борща?

А зачем ее квасить? Потереть свежую свеклу - и готово!

А вообще, пытались готовить эти заготовки для борща. Но - не нравится. Не понравилось, и все тут!

А вот салат из свеклы готовим - прекрасно идет. Его используем хоть как заправку для борща, хоть вместо кетчупа - прекрасно просто уходит.

Варить, правда, долго.

Еще, некоторым не нравится, что с уксусом готовим. Обеззараживает банки, дольше хранится.

А вот знакомые у нас этот салат готовят с чесноком вместо уксуса.

Салат свекольный - рекомендую! 🙂 (не сочтите за рекламу :))) )