Как вкусно приготовить вареную картошку (картофельное пюре)? Есть рецепты?

Вкусное картофельное пюре зависит прежде всего от самой картошечки. Если в сыром виде она плохого качества, то не ждите от нее больших результатов в процессе варки. После того как поставили вариться картофель на плиту, добавьте в кастрюлю очищенную целую луковицу, после Вы ее выкиньте. Дает потрясающий эффект. Так же секрет есть в соли, ее в толченной картошке должно быть в норме (учтите, что потом Вы будете добавлять в картошку молочко), пересол или недосол потом не исправите. Добавляете сливочное масло и обязательно небольшими порциями горячее молоко. Молока не жалейте, чем больше тем мягче и вкуснее картошка. Вот и все, приятного аппетита.

Есть два вкусных варианта.

1. В отваренную картошку добавить молоко или сливок сколько нужно, соль, укропчик(по желанию) и яйцо, хорошенько растолочь, а потом можно еще немного добавить молока и взбить миксером. Такое пюре будет воздушным и нежным на вкус.
2. Картошку отварить с такого же размера кусочками тыквы. После варки можно добавить молока, а можно сливать не всю воду, оставить немножечко на дне кастрюли. Добавить хороший кусочек сливочного масла и соли, растолочь. Такая картошка будет не тяжелая для желудка, нежная на вкус, и не будет затвердевать вообще, даже если ее оставить в холодильнике.

Мой молодой человек любит картошку по простому рецепту. Очищенную варю, пока не станет мягковатой. Затем сливаю воду, режу на удобные кусочки. Кладу большой кусок сливочного масла, досаливаю, если надо, и крошу зелень - уклоп, зеленый лук. Закрываю крышкой и немного встряхиваю кастрюлю, перемешивая внутри картошку с маслом и зеленью. Говорит, вкусно получается.

А пюре просто на молоке делаю или на сливках и масла сливочного добавляю.

Раньше картошка вся вкусная была и пюре из нее получалось неизменно вкусное, но в последнее время мне очень не нравится вкус у картошки сваренной в воде, даже в мундире, но если ее в мундире подержать до готовности в духовке на маленьком огне просто на решетке - то потом очистив и намяв с солью и маслом - получается вкусно как в детстве.