Как вкусно приготовить торт из кабачков?
Ответов: 4
А СБОРНЫЙ НЕ ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ?
Закусочный печёночно - кабачковый торт
Приготовить 3 теста:
1 Натереть кабачок на мелкой тёрке, добавить яйцо, муку, посолить, перемешать.
2 Печёнку перекрутить на мясорубке, добавить яйцо, муку, посолить, перемешать.
3 Морковь натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, муку, посолить, перемешать.
- Сковородку немного смазать подсолнечным маслом и каждое тесто обжарить с двух сторон до румяной корочки на маленьком огне под крышкой. Переворачивать очень аккуратно.
- Пока остывают приготовить соус: в майонез выдавить чеснок, добавить тёртые белки сваренных яиц, зелень, перемешать.
- Свежие помидоры порезать полукольцами, или кубиками, кто как любит.
- Собрать «торт»:
1 слой - кабачковый корж, смазать соусом, разложить помидоры.
2 слой – печёночный корж, соус, помидоры.
3 слой - морковный корж, соус, натереть желтки отварных яиц, сделать чубчик из зелёного лука.
Можно приготовить торт из кабачков с луком и морковью.
Сначала надо натереть средний кабачок на терке.
Затем добавить туда 1 яйцо, 1 стакан молока и 1 стакан муки. Соль и перец по вкусу. Кабачок тоже должен быть примерно 1 кг.
Все хорошо перемешиваем и начинаем жарить блины . Они должны быть достаточно большие.
Берем 2 зубчика чеснока , измельчаем и перемешиваем вместе с майонезом.
Отдельно жарим лук с морковью. Натираем 2 большие моркови и пережариваем с 2 нарезанными луковицами. Затем берем корж и накладываем на него слой пережаренных лука с морковью. Промазываем его майонезом. Так делаем поочередно с каждым коржом. Сверху можно украсить свежими помидорами.
Это мое самое любимое блюдо летом, кабачки люблю в любом виде, просто зажаренные кружочки, икра и прочее. А торт делаю просто. Натираю на мелкой терке кабачок, лук, нарезаю зелень, солю, перчу, добавляю яйцо(можно немного муки, но я никогда не добавляю) и жарю кабачковые блинчики. Для начинки обжариваю лук, морковь к ним мелко нарубленный чеснок и сметану(некоторые добавляют майонез). Торт формируется таким образом:блинчик смазывается начинкой и т. д.Сверху посыпаю порубленной зеленью.
Похожие вопросы
Добавить комментарий