Как вкусно пожарить куриную грудку?

Отбивные из куриной грудки.

Куриную грудку нарезать на не большие кусочки и отбить. Я отбиваю в пакете, тогда мясо не так рвется и легко перевернуть. В глубокой тарелке взбить 2 яйца, туда положить чеснок давленный, соль, перец и любые любимые специи. Дать настояться минут 10. Филе посолить и обмакиваем в яйцо со специями, затем обвалять в сухарях и на сковородку. Обжарить с двух сторон. Готовиться быстро, т.к. кусочки получаются тонкими.

Сухари можно брать любые, как-то делала с ржаными (простых не было под рукой) сухарями, вкус просто потрясающий получился, запах пива и вкус очень оригинальный. Смели все подчистую

Такие отбивные вкусно и холодными утром на бутерброд.

Единственное тут надо сделать соус. Делала с соленым огурцом - соленый огурец измельчить блендером и смешать с творожной массой, туда можно добавить чеснок (для любителей острого). На гарнир подойдет смесь бурого и дикого риса.

Куриная грудка не самая лучшая для жарения часть куриной тушки - она получается суховатой.. Если уж очень хочется пожарить, то сделать можно так: разрежьте на тонкие пласты (насколько получится тонко), хорошо их отбейте, посыпьте солью, перцем, специями - это по желанию и сразу обваляйте в муке-её надо хорошо прижать к мясу, потом обмакните во взбитое с небольшим количеством молока яйцо и потом запанируйте в сухарях панировочных. Сразу на разогретую сковороду и жарьте с обеих сторон по 7-8 минут на среднем огне. Получается вкусно.

Разрезать на тонкие пласты( 1шт/3пластика ),отбить через целофан.

Выдавить побольше чеснока +соев соус разбавленный 50на 50 с водой.

Залить отбитые филешки .пусть стоят сколько вам не жалко, хотябы 20 мин.

Вот все, фишку в яйцо в муку и на сковородку.

Соевый соус хорошо избавьте, а то сильно соленые будут.

Мне больше нравится вот такой вариант приготовление жареной куриной грудки:

1. Филе разреза те на пласты, отбить
2. Посолить, добавить приправы по вкусу. Каждый кусочек полить лимонным соком. Переложить в миску и оставить мариноваться в холодильнике хотя бы пару часов.
3. После чего обжарить до готовности.

Получается очень вкусное и нежное мясо.