Как вкуснее всего покаптить камбалу жидким дымом?
+3 +/-
Ответов: 1
0 +/-
Камбала "горячего копчения" с жидким дымом:
1 кг рыбы
соль
перец
майонез
20 мл жидкого дыма
Очищенную от внутренностей и без головы камбалу разрезаем на две части по хребту. Половинки с 2-х сторон солим, перчим, поливаем жидким дымом, слегка смазываем майонезом и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут, охлаждаем и подаем.
Похожие вопросы
Как подготовить мясо к копчению?
Ответ: Чтобы мясо получилось сочным, перед копчением его необходимо замариновать. Для этого нужно сварить маринад: закипятись в воду, в кипящую воду добавить соль и специи по вкусу, снять с огня и оставить ... Читать далее...
Как вкусно и правильно приготовить свежевыловленную камбалу?
Ответ: К основной массе любителей рыбы - камбалы этот продукт доходит в свежезамороженном виде. Но, надо научиться выбирать посвежее. Свежие упругие глазки, блестящая ... Читать далее...
Какой правильный процесс копчения осетра?
Ответ: Закоптить осетра в домашних условиях быстро не получится. Вот что будет нужно подготовить. Три с половиной килограмма осетра, сто тридцать грамм коньяка, ... Читать далее...
Замерзает ли копченная рыба в вакуумной упаковке в морозильнике?
Ответ: Если вопрос про ощущения рыбы, то ей уже все равно.
Если вопрос про состояние мяса рыбы, то конечно да, замерзает, ибо есть чему замерзать. Только сушеная ... Читать далее...
Как приготовить скумбрию в луковой шелухе с жидким дымом?
Ответ: Для приготовления этого блюда, которое готовится очень просто, надо купить в магазине рыбу скумбрию и так называемый Жидкий дым. Также понадобятся луковая ... Читать далее...
Как приготовить камбалу в остром гранатовом соусе? Рецепт и видео.
Ответ: Камбала в остром гранатовом соусе - вкусно, сытно, изысканно.
Рецепт блюда можно узнать, посмотрев выпуск Просто, вкусно с Аленой Спириной.
Тем временем ... Читать далее...
Можно ли коптить сало на сосновых опилках?
Ответ: Нет. Нельзя, потому-что от смолянистых деревьев копчености будут горчить.
Самыми хорошими для копчения считаются опилки можжевельника. Но, где бы их взять. ... Читать далее...
Как приготовить камбалу, тушёную с луком и перцем?
Ответ: Продукты: 150 г рыбы, 15 г подсолнечного масла, 30 г репчатого лука, 6 г муки, 50 г помидор, 30 г сладкого стручкового перца, 1 чеснок, 150 г гарнира, ... Читать далее...
Добавить комментарий