Как сделать подливу из мяса телятины?

Чтобы сделать подливу из телятины, понадобится само мясо телятины. Для начала мы мясо нарезаем кубиками и обжариваем на сильном огне. Как телятина обжарится до румяной корочки, огонь убавляем и добавляем к телятине порезанный лук и натертую морковку. Обжариваем еще 5 минут и добавляем столовую ложку муки, солим и еще жарим минуты три. Потом добавляем в мясо кетчуп или томатную пасту, где-то три столовые ложки и наливаем два с половиной или три стакана воды. Можно добавить лавровый лист, порезанный свежий перец и подсолить, если водичка не соленая. Потом как вода закипит, накрыть сковородку крышкой и тушить на медленном огне минут 20. И все подливка из телятины готова. Можно подавать ее к картофельному пюре или макаронам.