Как сделать крем-суп с шапиньонами как в «Шоколаднице»?

Понадобится:

шампиньонов-0,5 кг

лук-2 головки

муки-2 ст. л

сливочного масла-50 гр

куриного бульона-600 мл

сливок-200 мл

перец, соль- по вкусу

Приготовление:Грибы и луч нарезать среднего размера, потом пожарить на растительном масле пока они не станут мягкими. Положить в блендер, налить 1 стакан бульона и помельчить. В кастрюле растопить сливочное масло, всыпать в него муку и все пожарить примерно 1-2 минуты. Потом тоненькой струйкой аккуратно, постоянно помешивать, влить в эту смесь оставшийся бульон. Довести до кипения. Потом положить помельчённые шампиньоны, помешать и подождать когда закипит. Потом всыпать соль и перец и варить суп на огне 7-8 минут. Потом положить сливки и дать закипеть. Убрать суп с огня. Подавать суп обязательно с гренками. Можно гренки добавить в суп, а можно и просто есть как обычный хлеб. Приятного аппетита!