Как сделать яблочный пирог из геркулеса?

5-6 яблок средней величины моем, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Форму для торта смазываем маслом или маргарином и посыпаем сухарями. Яблоки выкладываем плотным слоем. 1 пачку масла растапливаем, 300-400 геркулесовых хлопьев смешиваем с 200 г сахара и 0,5 ч.л. корицы, заливаем растопленным маслом чтобы хорошо пропиталось, размешиваем и выкладываем на яблоки. Выпекаем 20 минут при 200 градусах. Пока пирог выпекается, взбиваем 2 белка с 150 г сахара в крепкую пену. Пирог выкладываем на блюдо, и намазываем сверху взбитыми белками и запекаем еще минут 5-10. Приятного аппетита!)