Как сделать идеальную курицу-гриль?
Ответов: 3
Моете, срезаете лишнее(жир, шкурки). В миску положить, замариновать-посолить, поперчить, обмазать майонезом или сметаной, соевым соусом, можно горчицей готовой чуть. Полежит в холодке больше часа например и можно готовить. Я готовлю просто в глубоком протвине. Мама моя на специальной подставке для кур гриль. Время приготовления час, полтора на небольшой темпратуре. Когда подрумяниться и запахнет-готово. Достаем, выкладываем в миску застеленную лавашом тонким, натираем чесноком, выдавленным через пресс и поливаем соком полученным при запекании, заворачиваем. Мама чеснок выдавливает в сок и поливает. Даем чуть отдохнуть ей и все)
А меня научили делать так. Курицу обмазываем приправами и солью. Берем бутылку из под водки. Обычно это чекушка. Наливаем в нее немного воды. И насаживаем курицу на эту бутылку. Ставим на противень и в духовку на 180 градусов. Проверяем по цвету и запаху. Можем проколоть. Получается очень вкусно.
Килограмм соли высыпаете на противень. Берёте курицу, сажаете её на соль и духовку на полтора часа, при 180 градусах. Ничего не делать, ни солить, тупо поставить главное не забыть про неё,будильник завести чтоль.
Похожие вопросы
Добавить комментарий