Как сделать горячую закуску из лаваша?

Можно готовить самую разную закуску "горячий лаваш" с разной начинкой: из курицы, или ветчины, колбасы, сыра, грибов, яиц, омлета, рыбы. Можно комбинировать эти начинки и положить внутрь что угодно, даже капусту (получатся ленивые вертуты с капустой), или картошку, а также можно делать со сладкими начинками (орехами, медом и сухофруктами, сгущенкой) и т. д.

Можно также делать запеканки и пиццу из горячего лаваша.

Приготовим сырные палочки - горячий лаваш с сырной закуской. Это очень простая и быстрая в приготовлении закуска.

Возьмем для этого блюда такие продукты:

лаваш - одна штука, сыр плавленый - два штуки, яйца два штуки, сливочного масла две ст. ложки, два зубочка чеснока, укропа - 5 г.

После того, как имеется все необходимое, сырки нарезаем на полоски, взбиваем яйца. Измельчаем чеснок, порубим зелень укропа.

Лаваш нарезаем на полоски в длину 8 - 10 см, в ширину 10 - 12 см.

Далее формируем сырные палочки: на каждую полоску лаваша кладем по две сырные полоски, сверху немного чеснока, присыпаем укропом, сворачиваем в рулетики.

После этого палочки лаваша обмакиваем в яйцо и обжариваем на сковороде со сливочным маслом до золотистого подрумянивания.

Сыр внутри расплавляется, получается очень ароматно, аппетитно!

Подавать можно со сметаной и зеленью к столу и угощаться.

Я очень часто делаю такую закуску. Отвариваю куриное филе, нарезаю кубиками.

Обжариваю 300гр шампиньонов, добавляю 200гр тертого плавленого сыра, курицу, смешиваю с майонезом и намазываю этой смесью лаваш.

Скручиваю рулетом, даю полежать, пропитаться, затем режу на кусочки поперек и обжариваю на сковородке.

Выложив на тарелку можно посыпать зеленью.

Можно сделать закуску с хрустящей корочкой.

Шинкуем мелко капусту.

Натираем морковь, огурцы с кожурой.

Ошпариваем нарезанный лук и сливаем воду через 2 минуты.

Все перемешиваем с майонезом.

На лаваш кладем половину смеси и добавляем еще немного майонеза.

Делаем рулет и обжариваем по две минуты каждую сторону на большом огне.

Приготовьте гренки из лаваша. Для этого нам понадобиться :лист армянского лаваша, крабовые палочки, мягкий плавленый сыр, зелень укропа, яйца, мука пшеничная, масло подсолнечное, чеснок.

Сначала мелко нарезаем крабовые палочки . Чеснок натираем на мелкой терке или пропускаем через чеснокодавилку. Сыр натираем на крупной терке. В чашке хорошенечко вымешиваем сыр, чеснок и мелко нарезанную зелень. Лаваш разрезаем на 4 равных прямоугольника. Сверху намазываем слой сыра, посыпаем зеленью , крабовыми палочками и закрываем вторым пластом лаваша. Так повторяем, пока не используем все листы. Закрыв последним листом, аккуратно все прижать и разрезать острым ножом на небольшие кусочки. Яйца смешиваем с мукой и солью и затем слегка взбиваем. Окунаем гренки в кляр и обжариваем на растительном масле с обоих сторон до появления румяной корочки.