В кулинарии применяют недозрелые плоды настурции, вернее даже зеленые завязи плодов. Их можно использовать вместо каперсов, хотя это разные растения, относящиеся к разным семействам:настурция это семейство настурциевые, а каперсы -семейство каперсовые.
Добавить комментарий