Как приготовить вареную сгущенку дома?

Вареную сгущенку сделать дома очень просто при наличии времени. Нужно взять обычную, не вареную сгущенку и сварить ее. Для этого нужно взять кастрюлю не менее чем на 3 литра, налить в нее воды, положить туда банку со сгущенкой (боковой стороной - цилиндром на дно кастрюли) и варить часа 4. При этом нужно обязательно следить, чтобы банка со сгущенкой во все время варки была полностью покрыта водой. При необходимости добавлять воду в кастрюлю. Иначе, если вода выкипит, то банка со сгущенкой может взорваться. По прошествии 4 ч. выключить, остудить и наслаждаться варенной сгущенкой.

Самый простой, но и самый вредный способ варить прямо в жестяной банке в большом количестве воды несколько часов, от двух до четырёх, в зависимости от желаемого результата. Своим детям я варю на водяной бане, в огнеупорной стеклянной миске, долго, муторно, но зато безвредно.

А мне магазинная вареная сгущенка не очень нравится . Я люблю варить сама и не очень долго , а примерно часа два и тогда сгущенка не темно коричневая , а слегка коричневая . Получается приятный ореховый цвет . В магазине такую не купишь .)