Как приготовить «Тухум-барак»?

Тухум-барак - это узбекское национальное блюдо, попросту говоря они представляют из себя вареники с яичной начинкой. Готовится это блюдо следующим образом. Тесто готовится так: взболтайте яйцо с щепоткой соли и добавьте к ним полстакана теплой воды. Затем туда нужно всыпать 1,5-2 стакана муки и замесить мягкое тесто. Потом приготовим начинку. Для этого нужно взбить 5 сырых яиц, добавить к ним 5 столовых ложек молока и 5 столовых ложек подсолнечного масла и довести до однородной массы. Из теста нужно слепить вареники, набить их начинкой и опустить в кипящую воду. Как только вареники всплывут, пусть кипят еще минут пять и они готовы. Приятного аппетита.