Как приготовить узбекские манты Вы добавляете зиру?

У меня есть знакомая узбечка, которая периодически радует тем, что готовит блюда своей национальной кухни. Один раз мы с ней готовили манты. Делают они манты так. Мясо должно быть баранина, в крайнем случае, говядина. Мясо не перекручивается, а мелко рубится и в него кладется много лука, очень много лука. За счет лука манты получаются очень сочными. Готовят манты на пару.