Как приготовить тартар из лосося?

Советую не рисковать здоровьем (купить свежий качественный лосось в России сложно), поэтому предлагаю простой рецепт тартара из маринованного или подкопчённого лосося.

Продукты на 4 порции

Лосось (форель, сёмга, омуль-любая красная рыба) подкопчённый или маринованный – 300-400 г

Жирная сметана- 100г

Укроп – пучок

Соль, чёрный перец из мельнички- по вкусу

Сок лимона – по вкусу

Приготовление:

1. Филе лосося нарезать мелкими кубиками
2. Укроп мелко нашинковать.
3. В миске смешать филе, укроп и сметану, поперчить, добавить сок лимона (не менее 1ст/л), посолить – по вкусу.

Подавать с горячими оладьями, белыми тостами.