Как приготовить суп солянку (только рецепты с видео)?

Суп - солянка. Блюдо на любителя, честно говоря я его не очень люблю и готовлю крайне редко, но иногда приходится, так как домашние просят. Предлагаю вашему вниманию видео - рецепт приготовления солянки, в котором поэтапно показано, как готовить это блюдо. На три литра воды нам понадобится одна луковица, 1-2 лавровых листа, душистого перца 7 горошин, и соль). Также ветчина или копчёная колбаса, а ещё лучше - всё вместе, копченые ребрышки, лук репчатый 2 штуки, соленых огурцов штук 10 , оливки 100 г, кетчуп или томатный соус 3-4 столовых ложки, ещё растительное масло 2 столовых ложки, и зелень петрушки. Для подачи на стол для уже готового блюда пригодится лимон , сметана. А вот собственно и само приготовление показано поэтапно: Вот ещё рецепт на тему приготовления супа - солянки, он несколько отличается от предыдущего. К тому же, ведущим поваром в этом ролике оказался очень весёлый человек, с ним будет не скучно учиться готовить. Приятного аппетита!

Знаменитая солянка! Ресторанное блюдо, один из символов советской кухни. Достать нужные для солянки ингредиенты в СССР было непросто: нужны же и несколько видов мясных деликатесов, включая копчёности, и оливки, и лимончик... Поэтому солянка у меня прочно ассоциируется с вагоном-рестораном и другими ресторанами, причём уровень "деликатесности" - где-то рядом с красной икрой...

Но сейчас, конечно, найти ингредиенты для солянки совсем несложно - они есть в любом супермаркете. Главное, чтобы были деньги, так как правильно приготовленная солянка - блюдо не дешёвое. Вот видеорецепт, который познакомит вас с процессом приготовления солянки:

В этом видеорецепте солянки - всё, как полагается: три вида мяса, оливки, лимончик. Дополнительно автор видео кладёт в солянку маринованные опята и огурчики, а также - замечательная кулинарная фишка! - каперсы.