пол кило броккли порезать на цветы, ствол почистить и тоже порезать. залить водой до покрытия . покипятить минут 8-10,посолить , поперчить . несколько цветов вынуть и порезать помельче , но так , чтоб цветы были видны. размельчить вертикальным блендером , добавить по пол чайной ложки куркумы и кари . добавить стакан сливок , или кокосового молока. проверить вкус иисправить его солью , перцем и специями. 50 грамм миндаля плоскими листиками ( продаётся в пакетиках в супере) пожарить несколько минут на сухой сковородке. миндаль на фото пережарен. дать 10 минут супу настояться со специями . потом подать как на картинке.
Добавить комментарий