Как приготовить сочное мясо с медом и пряными травами или специями?

Для того, чтобы приготовить мясо по такому рецепту, я мясо нарезаю тонкими плоскими кусками, можно его немного отбить. Делаю маринад, примерно на полкило мяса пару столовых ложек меда и пару столовых ложек соевого соуса. В такой маринад я добавляю мелко нарезанный или натертый имбирь, зелень кинзы и базилик, лучше фиолетовый, он более ароматный, мясо солить не надо, можно поперчить, оставить такое мясо в маринаде на ночь, можно и подольше. Чтобы такое мясо после жарки было сочным, его необходимо перед тем как жарить обвалять в муке, кукурузном крахмале, можно добавить семена кунжута или измельченные орешки.