Здравствуйте! Увидела по телевизору передачу, в которой готовили сметанник с ягодами.К сожалению не успела записать ингредиенты. Пожалуйста, поделитесь рецептом сметанника с ягодами.
Ингредиенты
Для теста:
130гр. творога
50гр. сахара
по 5ст. ложек молока и растительного масла
200гр. муки
2ч. ложки разрыхлителя.
Для начинки:
300гр. сметаны
250гр. любых ягод
100гр. сахара
2ч. ложки крахмала
2 яйца
1п. ванильного сахара
сл. масло для смазывания формы.
Способ приготовления
В миске смешиваем:творог, сахар, растительное масло и молоко. Соединяем муку с разрыхлителем и добавляем к массе. Замесить тесто и скатать в шар.
В отдельной миске смешать:сахар, сметану, ван. сахар, крахмал и яйца.
Раскатать из теста круг диаметром больше формы и перенести его в разъемную форму смазанную маслом. Сделать бортики.
Затем выливаем нашу начинку сверху и разлаживаем ягоды без сока так, чтобы начинка НЕ ПЕРЕЛИЛАСЬ за края. У меня осталось немного места и я добавила еще банан.
Разогреть духовку до 180С.
Поставить выпекать наш пирог на 40-50минут, пока начинка не загустеет и слегка не будет дрожать в середине.
Дать пирогу остыть в форме, затем переложить на блюдо. Когда пирог полностью остынет, поставить его в холодильник, чтобы загустела наша начинка.
Приятного всем чаепития!
Добавить комментарий