Как приготовить штрудель с грушами и корицей?

Для теста: треть стакана воды, две столовых ложки растительного масла, мука - тесто как на пельмени. Даете тесту отлежаться не менее 30 минут. Затем тесто раскатать в тонкий сочень и сверху обильно смазать растительным, либо растопленным сливочным маслом. И дальше самое интересное - просовываете руки ладонями вниз под тесто, и начинаете растягивать. Можно поднять на руках и крутить - не бойтесь, тесто не порвется.

Тесто растягивается очень тонко, так что видны руки. Затем сочень посыпать сахаром и корицей. Подготовленные, порезанные дольками груши смешать с обжаренными на сливочном масле хлебными крошками (батон покрошить и поджарить).

Скрутить рулет, смазать сливочным маслом и в духовку, примерно 230 градусов, минут на 20.

Штрудель получается с хрустящей корочкой, а внутри очень сочный! Обязательно сделайте.