Сердечки по-корейски можно приготовить по такому простому рецепту.
Берем:
кг. куриных сердечек (можно также взять желудки)
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
полпачки приправы для моркови по-корейски острой (Цукория)
растительное масло, зелень укропа, соль и перец по вкусу.
Куриные сердечки моем, очищаем, варим в течение 1-1,5 часа, после чего воду сливаем. Очищенные луковицы нарезаем полукольцами, ошпариваем кипятком, сливаем воду, добавляем щепотку соли, щепотку сахара и чайную ложечку уксуса. Далее перемешиваем вареные куриные сердечки с приправой, маринованным луком, измельченным укропом, тертым чесноком, а также вливаем немножко растительного масла, солим и перчим по вкусу.
Добавить комментарий