Как приготовить селёдку под шубой со свекольным пюре?

"Селедку под шубой" со свекольным пюре можно приготовить как обычную "селедку под шубой", которую я делаю слоями так:

• картофель - 2-4 шт, сварить, нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке,
• сельдь - 1 шт, очистить от костей, нарезать мелко,
• лук репчатый - 1 шт (не большая луковица), нарезать (можно обдать кипятком, чтобы не было резкого запаха),
• морковь вареная - 2 шт, натереть на крупной терке,
• яйца куриные - 2 шт, но можно не добавлять, нам нравиться с яйцами,
• свекла вареная - 1-2 шт (зависит от размера).

Делаю салат "селедку под шубой" в 2 слоя, в таком порядке, каждый слой промазываю майонезом, можно его смешать со сметаной, последний слой смазываю более обильно.

В Вашем случае можно использовать свекольное пюре, вкус салата не поменяется, только желательно из нее немного отжать сок, чтобы салат не потек.

Оформить салатик можно как угодно:

Мой любимый салатик.

Приятного аппетита!