Как приготовить салат из грибов и сыра?

Румынская кухня предлагает вариант салата из грибов с яйцом и сыром.

250 г свежих грибов,

5 яиц,

100 г сыра,

1 белая луковица,

100 г сельдерея (корень),

1 морковь,

5 ст. л. растительного масла,

1 ст. л. уксуса,

соль.

Грибы очистить, сварить в солёной воде с добавлением уксуса, мелко порезать. Добавить мелко нарезанные яйца, лук и натёртые сыр, сельдерей и морковь. Для заправки смешать масло с грибным бульоном, уксусом и солью.

Мы в эти выходные делали что-то типа жульенов в тарталетках. Очень вкусно получилось. Отварные белые грибки мелко порезали, обжарили с луком, выложили в тарталетки, посыпали сыром сверху и прогрели в духовке так, чтобы сыр расплавился сверху. Всем очень понравилось.