Как приготовить рагу из квашеной капусты?
Ответов: 2
Рагу из квашеной капусты приготовить можно легко и я делаю это с куриным мясом, готовится быстро и получается вкусно. Нужно взять двести граммов филе курочки или курочку разделать с косточками и обжарить ее с репчатым луком и морковью , которую нужно потереть.
Затем промываем квашенную капусту, где нужно взять граммов пятьсот и кладем ее в сковороду или готовим блюдо в утятнице. Доливаем немного масла и накрываем крышкой -тушим.
Через пятнадцать минут туда отправляем нарезанный дольками картофель, все солим, кладем специи и чеснок. И в конце тушения можно положить нарезанных помидоров или ложку томата.
Все готово!
Что понадобится для приготовления
Мясо – лучше свинина с жирком
Квашеная капуста
Картошка
Лук
Томатная паста
Соль, перец, любые специи
Растительное масло или свиной жир (смалец)
Чеснок (по желанию и по вкусу)
Приготовление
Мясо нарезать крупными кусками, обжарить с добавлением жира или растительного масла. Приправить солью и перцем. Можно влить немного воды и тушить до мягкости.
Капусту отжать от сока и потушить в отдельной посуде на растительном масле с луком (лук предварительно обжарить и потом положить капусту).
Картошку отварить и затем обжарить в масле с луком до румяной корочки.
Сложить все продукты в кастрюлю с толстым дном или в казанок, влить воды чтобы почти покрывала овощи с мясом, приправить специями (если нужно), положить томатную пасту и на тихом огне варить пока мясо не станет очень мягким. Готовому блюду дать постоять минут двадцать и можно кушать.
Похожие вопросы
Добавить комментарий