Как приготовить диетическое овощное рагу?
Ответов: 3
Очень просто! Складываете в сотейник с толстым дном или чашу мультиварки все овощи (картошку, морковь, лук, капусту, кабачки, томаты... что угодно), солите и готовите на медленном огне. Овощи начнут выделять сок и соответственно тушиться в собственном соку.
Этот рецепт в свое время мне дал непосредственно диетолог. Получается очень вкусно! Если позволяет диета, в конце или уже в тарелку можно добавить сметаны.
Если рагу овощное - то оно уже диетическое. Выбираете сочетающиеся между собой по вкусу овощи, которые вы любите. Добавляете немного растительного масла в казан. Дальше добавляете овощи по степени их готовности. Разумеется, если делаете с картошкой - начать надо с нее, она дольше готовится. Потом добавляйте что любите: лук, морковь, болгарский перчик, кабачок, баклажан, томаты... Не забыть все это дело присолить. В конце я добавляю немного резаного чеснока. Уже готовое рагу можно присыпать рубленой зеленью.
Овощное рагу это и есть диетическое блюдо. Самый простой рецепт это нарезать кубиками все взаимосочетаемые овощи, это может быть кабачок, баклажан, томаты, перец, морковка, лук и ставить на огонь в кастрюлю тушиться в собственном соку на медленном огне. Посолить, поперчить, можно добавить зелень, чеснок по вкусу. Я обычно добавляю и пару ложек сметаны, ну да, это не диетический продукт но овощи это покрывают.
Похожие вопросы
Добавить комментарий