Как приготовить приличный стейк дома?
+9 +/-
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Вообще без проблем, проще чем яичницу или бутерброд с икрой.
Главное - хорошее мясо. Тут на вкус и цвет... Кто то любит зернового откорма (оно мягкое). Я люблю травяного (зубы и нож есть, а вкус, текстуру и запах травяного ни с чем не спутать).
Стейковую чугунную сковородку на газ и нагреть практически до красного свечения. Кусок мяса 2-2.5 см толщиной на 2 минуты на одну сторону и на 2 - на другую. Лично мне достаточно. Но можно еще на маленьком огне подержать или в духовке, если с кровью не любите.
0 +/-
стейк готовится на углях. вопрос - где их в квартире взять? если только всю поджечь... на гриле не стейк получится а жалкое подобие. а жидкий дым - то же самое что красной краской зеленый помидор покрасить.
Похожие вопросы
Как приготовить одно из лучших тыквенных блюд «Стейк из тыквы»?
Ответ: Не правда ли Стейк из тыквы звучит странно? Но обжаренными ломтиками назвать это необычное блюдо было бы слишком просто. Ведь Стейк из тыквы, без сомнения ... Читать далее...
Каким блюдом является американский стейк?
Ответ: Да, ничего особенного он из себя не представляет - просто кусок жаренной говядины. Чаще всего жаренной на барбекю, как у нас, с недавних пор, принято жарить ... Читать далее...
Как замариновать свиные стейки, чтоб после жарки они были мягкими?
Ответ: Вообще свинина сама по себе мягкое мясо и особо париться, чтоб оно было мягким не надо. Но! Расскажу как я жарю свиные стейки. Я их отбиваю с двух сторон, ... Читать далее...
Как Вы готовите фаршированные стейки для праздничного стола? Рецепт?
Ответ: Фаршированные стейки:
4 толстых стейка из индейки, 100 г ветчины, 100 г твердого сыра, 3- 4 ст. л. муки, 2 яйца, 3- 4 ст. л. панировочных сухарей, 2- ... Читать далее...
Как жарить свинину на сковородке?
Ответ: Делюсь своим опытом.
Нарезанные кусочки свинины выкладываю на сковородку с растительным маслом, накрываю крышкой и жарю на большом огне. Часто преворачиваю. ... Читать далее...
Как готовить стейк из говядины, чтобы он был сочным?
Ответ: Чтобы стейк получился сочным можно запечь его в духовке, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПОДЕРЖАВ В МАРИНАДЕ. Я обычно беру для этого свинину, но можно и говядину или телятину ... Читать далее...
Как сделать сочный стейк?
Ответ: Мясо должно быть специальное с прожилками, созревшее. Кусок разрезан правильно, срез должен быть строго поперек волокон. Это основа вкусного стейка из ... Читать далее...
Как вкусно приготовить овощи к говяжьему стейку?
Ответ: Овощи к говяжьему ( и не только) стейку готовлю так:
Любой состав овощей ( морковь, баклажаны, тыкву, перец болгарский и т. д.) чуть отвариваю до мягкости ... Читать далее...
Добавить комментарий