Как Вы готовите фаршированные стейки для праздничного стола? Рецепт?

Фаршированные стейки:

4 толстых стейка из индейки, 100 г ветчины, 100 г твердого сыра, 3- 4 ст. л. муки, 2 яйца, 3- 4 ст. л. панировочных сухарей, 2- 3 ст. л. топленого масла, соль и перец черный молотый по вкусу.

Сыр натереть на терке, ветчину нарезать кубиками. Стейки промыть, обсушить, каждый натереть солью, посыпать перцем, глубоко надрезать, "карман" заполнить ветчиной и сыром. Завернуть, края сколоть, обвалять в муке, окунуть во взбитых яйцах, затем в панировочных сухарях. Обжарить на разогретой сковороде в масле с обеих сторон на среднем огне до готовности, или запечь в духовке, уложив на смазанный противень.

Приятного Вам аппетита!