Как приготовить одно из лучших тыквенных блюд «Стейк из тыквы»?

Не правда ли "Стейк из тыквы" звучит странно? Но обжаренными ломтиками назвать это необычное блюдо было бы слишком просто. Ведь "Стейк из тыквы", без сомнения - одно из лучших тыквенных блюд, которое мы с вами сейчас и приготовим.

1). Тыкву нарежем на кусочки толщиной в 1 см;

2). В сковородке обжарим на оливковом масле кардамон и веточку розмарина, которые придадут потом нашему блюду неповторимый аромат;

3). Переложим их затем на пергаментную бумагу;

4). Обжарим на той же сковородке на оливковом масле фисташки, тыквенные семечки и душистый перец;

5). Переложим их также на пергамент;

6). Теперь на этой же сковородке с получившемся ароматным маслом выложим ломтики тыквы, посолим и поперчим их по вкусу

7). Стейки обжарим до золотистой корочки с двух сторон и польем медом;

8). Далее переложим их на пергамент к розмарину и специям, после чего отправим в разогретую

до 180 градусов духовку на 10 минут;

Это блюдо хорошо сочетается с салатом, например, таким:

соединим листья салата, нарезанные на дольки помидоры, мягкий белый сыр, оливковое масло, соль и перчик по вкусу.

Выложим салат при помощи кулинарного кольца на тарелку

Проверим готовность тыквы(она должна быть мягкой), проткнув ее палочкой или зубочисткой

Аккуратно выложим стейк рядом с салатом и снимем кулинарное кольцо. Осталось украсить блюдо зеленью и сырными чипсами.

Готово! Всем приятного аппетита!