Как приготовить пожарские котлеты в мультиварке?
Ответов: 2
Пожарские котлеты в мультиварке, это любимое блюдо моих принцесс.
Готовлю пожарские котлетки так: 700 грамм куриного фарша, сыр - 150 грамм, панировочные сухари, соль, специи, сливки - 150 грамм, белый хлеб - 100 - 150 грамм (хлеба беру больше, хлеб держит форму котлет), оливковое или подсолнечное масло, сливочное масло - 70 грамм, яйцо - 1 шт, лук - 1 шт.
Хлеб замачиваю в сливках.
Сыр, лук измельчаю в блендере, добавляю к куриному фаршу, добавляю хлеб, тёртое на тёрке сливочное масло, соль, специи, перец, все хорош перемешиваю.
Из приготовленного фарша делаю котлетки, обмакиваю их в хорошо сбитом яйце, потом перекладываю в панировочные сухари, обкатываю в сухарях. Выкладываю в приготовленную чашу мультиварки, хорошо смазанную оливковым или подсолнечным маслом.
Включаю мультиварку, выбираю режим "Мультиповар" (или другой режим, в котором вы готовите котлетки), поджариваю котлетки с обеих сторон.
Котлетки в мультиварке готовлю 20 минут.
Котлетки получаться очень красивыми и вкусными, а главное - полезные.
Приятного аппетита.
Для приготовления "Пожарских" котлет 500 граммов куриного филе пропустить через мясорубку, добавить две столовые ложки растопленного сливочного масла, две столовые ложки сливок, соль и перец по вкусу, хорошо вымесить и еще раз пропустить через мясорубку, добавить пару кусочков замоченного в молоке и отжатого белого хлеба без корочки, перемешать, сформировать плоские котлеты, обмакнуть во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и обжарить их в мультиварке на режиме жарка (мультиварка "Филипс") по пять-шесть минут с каждой стороны на растительном масле при открытой крышке до образования корочки. Подавать полив растопленным сливочным маслом и украсив веточкой петрушки. Приятного аппетита.
Похожие вопросы
Добавить комментарий