Как приготовить плов шах?

Шах-плов отличается от обычного плова тем, что готовиться в лаваше.

В кастрюлю кладем лаваш, так, что-бы его края свисали за кастрюлю.

Льём немного растопленного сливочного масла, и кладем туда рис отвареный до полуготовности. Добавляем специи - куркуму или шафран.

Рис закрываем лавашом.

Отправляем в духовку часа на 1,5-2.

Готовый плов переварачиваем на большое блюдо и нарезаем ножом, выкладываем мясо. Мясо можно ложить под рис, на дно катрюли, тогда, когда плов положите на блюдо, мясо будет сверху.