Как приготовить пирог Лошадь?

Тоже интересовалась, что нужно готовить в наступающий год лошади. Нашла рецептик под таким забавным названием "Пегая лошадь".

Вот как это готовить.

Нам понадобиться мука 0.5 стакана, дрожжи 30 грамиов.

Для начинки:

творог 500 грамм, яйца 6 шт., пудра сахарная 100 грамм, сливки взбитые 0.5 литра, миндаль горький 3 шт.

Дрожжевое тесто можно купить, а можно приготовить самим.

Далее белки взбивают с сахарной пудрой, добавляют желтки, взбитые сливки и натертый горький миндаль. Готовят творожную массу из творога и яиц. Раскатанное тесто начиняют творожной массой, затем яичной массой. Выпекают 40 минут.

Новый год -особенный праздник! Светлый и радостный как для детей -так и для взрослых .Желательно подготовиться к нему заранее .чтобы не было очень хлопотно в канун года Лошади. Порадуйте своих вкусными пирогами. Вот один из рецептов :"Пирог "Лошадка ".Получается очень красивый и сытный .Для его приготовления нам потребуется-350 г муки. 20 г дрожжей. 180 г сливочного масла. пол лимона.50 г рома.8 яиц. 300 г сахара.100 ядер грецких орехов.80 г панировочных сухарей .1 кг персиков. 1 г корицы. 1 г гвоздики. 300 г молока. Тесто будем готовить опарное .Некоторые считают это за сложность .Но ничего сложного здесь нет .Попробуйте разок и вам понравится! Начинаем !Из 20 г дрожжей. 50 г сахара. теплого молока приготовить опару и поставить для увеличения в объеме. Как только она поднимется(я иногда ставлю чашку с опарой на кастрюлю с горячей водой-для ускорения процесса) Затем перемешать ее с 200г муки и оставшимся молоком.150 г сливочного масла.3 яичных желтка.50 г сахара.50 г рома. тертую лимонную цедру и сок хорошо вымешать. Затем добавить опару и продолжать тщательно вымешивать все продукты до образования однородной массы. Формируем нашу "Лошадку "путем изгиба делаем шею и голову .Туловище соединяем с шеей .Из отдельных полосок накручиваем ножки. Гриву и хвостик сделать из пластин тесла и порезать ножом как бы распушить гриву и хвост. В середину туловища нужно положить начинку(о начинке чуть ниже). Пока идут последние работы над нашей "Лошадкой" включите духовку на 220 градусов -пусть прогревается .А мы продолжаем:в глубокую посуду разбить 5 яиц. добавить 100 г сахара-все хорошо взбить над паром .Затем снять с пара и взбивать до полного охлаждения. Ко взбитым сладким яйцам досыпать 100 г муки .затем положить топленое. но не теплое сливочное масло .Этой массой залить персики и запечь в печи. Вот такие персики нужно добавить в середину теста-туловища. Закрыть пирог второй такой половинкой .Обмазать пирог сверху взбитым желтком и в духовку .выпекать 40 мин. Такой пирог понравится всем !Приятного застолья !

Испечь пирог лошадь вполне возможно, хоть звучит мало вероятно. Как видно из картинки вся фишка в украшении пирога. Хозяйка предлагает свою выпечку начинить бананами. Вы можете взять проверенный вами рецепт дрожжевого теста, ну или сделать по рецепту к которому прилагается и подробное описание изготовления самой лошади украшающей пирог под одноименным названием.