Как приготовить пирог из лаваша?
Ответов: 3
Очень просто, есть несколько вариантов.
Первый: нужно - лаваш 1 или 2, в зависимости от того, насколько большой пирог вы хотите сделать, 2 яйца, 200гр. молока, 600гр. сыра, можно еще 200-300гр. ветчины.
Смешиваете яйца с молоком, можно немного взбить, натираете на терке сыр и ветчину, смешиваете сыр с молоком и яйцами. Берете лист лаваша, кладете в форму для запекания или в противень с высокими краями, предварительно смазать форму маслом, сверху кладете пару ложек сырной смеси и размазываете по лавашу, сверху накрываете лавашом и так чередуете, сыр, лаваш, ветчина, лаваш и тд. Запекать в духовке или в мультиварке до готовности(около 30-40 минут).
Есть еще вариант, но он больше для мультиварки, хотя можно попробовать и в духовке: лаваш, фарш (500гр), лук, 4-5 яиц, кетчуп, майонез. Смешиваете фарш с нарезанным луком, заворачиваете в лаваш, получается такой рулет. Смешиваете яйца с 3-4 столовыми ложками майонеза и добавляете кетчуп по вкусу, можно добавить зелени и приправ как любите. Кладете рулет в мультиварку на дно, укладываете его кругом, заливаете яичной смесью, чтобы рулет весь покрылся и выпекаете минут 50.
Из лаваша можно приготовить слоеный пирог.
Пропустите через мясорубку отварное мясо, посолите, поперчите, добавьте кизиловую пасту.
Обжарьте много лука, измельчите грецкие орехи.
Положите лаваш на смазанную маслом сковороду, сверху положите слой лука, затем мяса,
посыпьте орехами. Кладите второй лаваш и повторите так несколько раз.
Последний слой лаваша смажьте яйцом, сделайте по середине срез ножом.
Выпекайте в духовке.
Я делала пирог с фаршем и зеленью. Прокрутите через мясорубку мясо с луком, посолите поперчите. Нарежьте разной зелени, но чтобы зеленый лук там был обязательно. Теперь собирайте пирог. Слой лаваша смажьте майонезом, выложите на него зелень, опять слой лаваша с майонезом, фарш, лаваш. зелень, лаваш. Смешайте яйцо с небольшим количеством майонеза и смажьте этой смесью верх пирога. Запекайте минут 30.
Похожие вопросы
Добавить комментарий