Как приготовить настоящие уральские пельмени? Рецепт приготовления?
Как приготовить настоящие уральские пельмени? Рецепт приготовления?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
Я тоже живу на Урале и у нас есть такой рецепт, всё дело в начинке, в неё мы добавляем молоко и говядины и свинины у нас поровну.
Для теста: 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 ч. ложки соли
Для начинки:.400 грамм говядины, 400 грамм свинины, 1 крупная луковица, 1/2 стакана молока, молотый чёрный перец, соль.
сначала замесим пельменное тесто.
Нарезанные лук и мясо нужно пропустить через мясорубку. В фарш влить молоко, добавить соль и перец, всё тщательно перемешаем.
Тесто тонко раскатываем и с помощью стакана вырезаем кружки. На каждый кружок по одной чайной ложке выкладываем начинку. После этого немного смочим края кружков и защипаем их классическим способом.
Варить пельмени нужно 15- 20 минут в подсолённой воде.
1 +/-
Мы тоже с Урала. В каждой семье свои секреты приготовления пельменей. Моя семья очень любит пельмени с добавлением капусты. Берётся мясо: свинина и говядина и к ним добавляется перекрученная на мясорубке свежая или квашенная капуста. С квашенной капустой вкус получается более насыщенный, с кислинкой. Попробуйте! Такие пельмени получаются сочные, сытные, полезные и экономичные!
0 +/-
Я живу на Урале. Нет у нас такого блюда, как уральские пельмени. Есть сибирские. А "Уральские пельмени" это название ресторана советских времён в центре города Свердловска, Екатеринбурга сейчас. Благодаря команде КВН из Уральского политехнического института, которые взяли себе такое название, об "Уральских пельменях" теперь знают по всей России.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
В квашенную капусту с рассолом можно доверху воду холодную долить?
Ответ: Зависит от того на какой уровень доходит ваш рассол. Если не хватает буквально 1-2 сантиметра, то можно. Если же рассол остановился где-то на половине, то лучше приготовить еще рассола.
А вообще рас ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Что нужно чтобы шашлык был сочный?
Ответ: Для того, чтобы мясо было сочным при жарке, кулинары его "запечатывают", чтобы создалась так называемая корочка, не позволяющая соку вытечь. Для создания такой корочки обычно используют растительное ... Читать далее...
Какие вы знаете дешевые, сытные и простые в приготовлении блюда?
Ответ: Отмечу, что драники - неплохая идея) если есть немного фарша, можно их сделать с ним. И вкусно, и нескучно.
Недавно вспомнила своё детство и приготовила деткам картофельные оладьи. Они делаются из к ... Читать далее...
Добавить комментарий