Как приготовить мясо мидий (только рецепты с видео)?

Свежезамороженные мидии, которые продаются в наших магазинах, готовить очень легко: опустил на пару минут в кипящую подсолённую воду (как пельмени), а затем вынул их из кастрюли, сбрызнул лимоном, посыпал зелёным лучком, полил оливковым маслом - и готово!

Но вот мидии в сливочном соусе уже требуют кое-каких кулинарных навыков. Для приготовления мидий в сливочном соусе вам потребуется:

• мидии свежезамороженные - 1 упаковка (500 гр);
• сыр твёрдый (лучше Пармезан) - примерно 100 гр;
• сыр плавленный - 200 гр;
• куриное яйцо - 1 штука (только желток);
• сливки 20% - 1,5 стакана;
• мука пшеничная, крахмал - по 1 столовой ложке;
• чеснок - 2-3 зубчика;
• масло сливочное - 20-30 гр;
• соли и перец - по вкусу.

А далее смотрим видеоролик, продолжительность которого составляет 1 минуту 46 секунд. Видеорецепт на удивление очень простой! А выглядит блюдо очень аппетитно!

От себя замечу, что мясо мидий относится всё-таки к морепродуктам, а не к мясу:-)