Как приготовить ленивые чебуреки из лаваша?
Ответов: 2
Ленивые чебуреки приготовить может каждый, ведь это очень просто.
Для их приготовления нам нужно : 2 больших тонких армянских лаваша, 300 грамм фарша, 4 крупная луковица, 1 пучок зелени, растительное масло, соль и перец.
Сначала фарш прокручиваем через мясорубку вместе с луковицей и добавляем измельчённую зелень, солим и перчим. Затем всё тщательно перемешиваем. ( фарш для чебуреков можно приготовить и по другому, а именно таким образом, как вам нравится ). Если он получается сухой, то добавим воду.
Лаваш разрезаем на квадраты и каждый квадрат разрезаем наискосок, чтобы получилось 2 треугольника.
На одну сторону его выкладываем аккуратно фарш и равномерно распределяем с помощью ложки.
Накрываем второй половинкой треугольника и слегка прижимаем ладонью ( лишний фарш убираем ).
Таким образов делаем все заготовки.
После этого жарим их на растительном масле в разогретой сковороде на среднем огне с обоих сторон до золотистого цвета.
Для приготовления нам понадобится: 3 тонких лаваша , фарш 300 г., лук 120 г., вода 50 мл., яйцо 1шт., соль, перец, приправы по вкусу, масло растительное для жарки.
Сначала мелко нарезаем лук и соединяем его с фаршем, солим, перечим, добавляем туда воду и любимые приправы. Все хорошо перемешиваем. Яйцо слегка взбиваем . Лаваш нарезаем на равные квадраты. Фарш выкладываем по диагонали на одну половинку. Яйцом смазываем края лаваша и , накрыв другой половинкой, хорошо прижимаем края. Жарим на масле до золистой корочки с двух сторон. Готовые чебуреки промокуть салфеткой, чтобы удалить излишки жира.
Похожие вопросы
Добавить комментарий