Как приготовить куриное ассорти по-иерусалимски?

Продукты, необходимые для приготовления данного блюда:

Лук репчатый – 300 грамм

Куриное филе – 200 грамм

Куриные сердечки – 200 грамм

Куриная печенка – 200 грамм

Соль поваренная – 0,5 чайной ложки

Зира или кумин – 1 чайная ложка

Куркума – 1 чайная ложка

Чёрный молотый перец, можно красный - 0,5 чайной ложки

Масло растительное – 100 грамм

Итак готовим это блюдо. Нарезаем на кусочки небольшие куриное филе, сердечки(лишний жир убираем) и печень. Лук нарезаем полукольцами ровными. На нагретую сковороду наливаем растительное масло. Бросаем туда лук и обжариваем немного, к нему бросаем куриное филе и перемешивая вместе обжариваем, отодвигаем во вторую половину сковороды. На свободную часть кладем сердечки и обжариваем, потом куриную печень и снова обжариваем, добавляем селезенку и обжариваем, потом соль, зиру, куркуму и перец черный молотый .Все компоненты смешивая обжариваем. Блюдо готово, подаем на стол с питой или гарниром.

Приятного аппетита!