Я обычно готовлю курицу в рукаве для запекания на конвекции при 180*С. Натираю её солью, специями для курицы, обязательно горчицей и не много меда. Это даёт потом красивую корочку. Помещаю в рукав, плотно завязываю. Выпекаю в течении часа, потом разрезаю рукав, выпускаю жидкость, разворачиваю его слегка и задаю на 15-20 минут гриль. Если вижу что курочка ещё не совсем готова то гриль в комплексе с микроволнами. Если же мясо уже прожаренное , то просто гриль для появления корочки.
Добавить комментарий