Как приготовить котлеты из печени говяжьего?

Это очень вкусное блюдо, которое к тому же легко готовится. Рекомендую тем, у кого маленькие дети не хотят есть мясо и мясные продукты. Эти печеночные котлетки они точно съедят.

Понадобится:

• печень говяжья;
• лук;
• соль, перец;
• яйцо;
• мука;
• 2-4 ст. ложки муки.

Печенку перекручиваю на мясорубке с добавлением лука. В полученный фарш добавляю соль, перец, разбиваю яйцо. Все тщательно перемешиваю ложкой. Добавляю муку, чтобы жидкий фарш стал немного погуще.

На сковородку выливаю растительное масло, даю ему разогреться как следует и начинаю жарить котлетки, выливая фарш большой ложкой на сковородку. Точно так же, как пекутся оладьи, переворачивая с двух сторон.