Для приготовления такого супа надо взять грибы, лучше белые или шампиньоны. Если грибы сухие, то их надо замочить. Затем обжарить с луком на сливочном масле, пробить погружным блендером. Для густоты можно добавить при варке пару картофелин. Посолить, влить в суп часть сливок, другую часть взбить в пену и украсить сверху. Подавать с белыми сухариками.
Добавить комментарий