Как приготовить гренки под пиво? Рецепты гренок из черного хлеба к пиву?
Ответов: 3
Я всегда обжариваю хлеб на сковороде, а затем подаю их на стол, вот несколько рецептов.
1 Чесночные гренки.
500 грамм ржаного хлеба нарезаю ломтиками, а затем на разогретой с маслом сковороде обжариваю их до золотистого цвета ( 3 - 4 минуты ).
2 головки чеснока очищаю и пропуска. через пресс. Затем смешиваю его с солью и растительным маслом ( 3 - 4 ст. ложки ).
Тёплые гренки намазываю чесноком, можно сверху посыпать рубленной зеленью.
2 Солёные гренки.
200 грамм чёрного хлеба нарезаю ломтиками, затем немного смачиваю их молоком ( 1 ст. ложка ), затем солю и обжариваю на масле или маргарине до образования хрустящей корочки.
Тёплыми подаю на стол.
3 Сыну нравятся гренки с беконом.
Сначала с ржаного хлеба срезаю все корки и нарезаю хлеб продолговатыми плоскими пластинами.
Посыпаю хлеб солью и перцем, а затем обжариваю до хрустящей корочки.
Бекон также нарезаю и обжариваю отдельно.
Ржаные гренки выкладываю на блюдо вплотную друг к другу, а сверху выкладываю обжаренные кусочки бекона ( можно посыпать сверху и измельчённой зеленью ).
Да элементарно! Покупаете буханку черного хлеба, режете узкими полосками, как покупные сухарики. Кладете на противень и ставите в духовку. Температура 90-100 градусов и дверку чуть приоткрыть. чтобы пар выходил. Минут через десять сбрызните водой и посолите (вода нужна, чтобы соль прилипла) и сушите дальше. Все, готово!
Можно кетчуп в воде развести и этой жидкостью сбрызнуть. тогда будет томатный привкус.
Если сушить не в духовке. а на воздухе при комнатной температуре. то сухарики получатся жесткими. Но тут, как говорится, кому что больше нравится.
Для греков из черного хлеба, на мой взгляд, лучше использовать ржаной хлеб, хотя можно и солодовый (самый черный). Хлеб нарезать небольшими, но не слишком тонкими ломтиками. Разогреть на сковороде жир(растительное масло или смалец). Хлеб слегка посолить, можно добавить перец или еще какие нибудь приправы, по вкусу. Ломтики обжарить на среднем огне, под крышкой, до золотистой корочки.
Похожие вопросы
Добавить комментарий