Как приготовить горячую закуску из адыгейского сыра?

Понадобится:

100мл минеральной воды, 1головка сыра, 100г картофельного крахмала, 2 яйца, 3ст. л. муки, 5 кубиков льда, 1/2ч. л. соды, соль.

Приготовление:

Перемешиваем муку, минеральную воду и крахмал, добавляем в смесь яйца, соль и соду, все взбиваем венчиком и оставляем приготовленное тесто на 30мин. Затем добавляем лед в тесто. Нарезаем сыр кубиками, макаем в тесто и жарим на сковородке. Главное не ждать пока растает лед, жарить быстро.