Как приготовить Феттучини болоньезе?

Феттучини болоньезо - настоящее итальянское блюдо. Итак, чтобы его приготовить, мы берем:

1. 3 ст. ложки оливкового масла.
2. 100 гр. измельченной свиной корейки.
3. 250 гр. постного говяжьего фарша.
4. 1 большая луковица.
5. 1 морковь.
6. пол стакана воды.
7. пол стакана нарезанного сельдерея.
8. 2 стакана томатного соуса.
9. соль перец по вкусу.
10. 500 грамм макарон.

Приступаем к готовке.

В глубоком сотейнике разогреваем масло на среднем огне и обжариваем корейку до коричневого цвета. Добавляем говяжий фарш и продолжаем поджаривать до тех пор, пока не исчезнет жидкость.

Потом добавляем лук и тертую морковь и обжариваем.

Ложим сельдерей, томатный соус и хорошо перемешиваем. Доводим до кипения, закрываем сотейник, уменьшаем огонь и тушим 30 минут, периодически помешивая. Приправляем солью и перцем по вкусу.

Варим макароны в подсоленной воде. Выкладываем макороны на блюда и сверху поливаем соусом. Все готово.