Как приготовить блинный пирог с грибами и курицей?

Для приготовления блинного пирога с курицей и грибами нам понадобиться :тоненьких блинов 12шт. , куриная грудка 1 шт. ,майонез или еще лучше сметана, сыр твердых сортов 150-200 г, грибы 250-300 гр. , репчатый лук 1шт. ,масло для жарки

Сначала выпекаем блины по вашему любимому рецепту. Затем готовим две начинки. Филе нарезаем небольшими кусочками , отвариваем или обжариваем с добавлением любимых специй и соли. Смешиваем ее со сметаной или майонезом и если надо солим и перчим. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем вместе с грибами до золотистого цвета.

На дно формы выкладываем первый блин, а последующие 3-4 так, чтобы края свисали с бортов формы. Укладываем куриную начинку и присыпаем ее тертым сыром. Сверху снова кладем блин и выкладываем начинку с грибами, посыпаем тертым сыром. Так повторяем несколько раз пока не получится 5-6 слоев. Края блинов которые свешиваются, поднимаем и закрываем ими пирог сверху. На верх кладем несколько кусочков сливочного масла и чуть сметаны. Разогреваем духовку до 180 ° С и выпекаем около 20 минут, до тех пор пока не образуется румяная корочка. После приготовления форму переворачиваем и извлекаем пирог

Пожарить блины как вы обычно жарите, только не маленькие (чем больше пожарите тем выше будет пирог) Отдельно обжарить курицу, грибы и по желанию можно лук. Обязательно жарить всё по отдельности. Далее грибы, курицу и лук перемешать. Выкладывать слоями 1 блин - майонез - начинка - блин и.т.д. Так же каждый слой можно посыпать натертым сыром. И все это дело в нагретую духовку на 15 - 20 минут.