Берем 3-4 баклажана и помидора, луковицу, 1-2 зубчика чеснока,150-200 г сыра.
Измельченные лук и чеснок тушим, добавляем один помидор, оставляем на огне 2-3 мин.
Баклажаны нарезаем кружочками, солим, чтобы ушла горечь.
В форму смазанную растительным маслом кладем слой из баклажанов.
Сверху луковую смесь, затем - тертый сыр, дальше - кружочки помидора.
Кончаем - тертым сыром. Соль и перец кладем по вкусу.
Запекаем в духовке до готовности.
Добавить комментарий