Как приготовить Асаба Зейнаб (восточные сладости)?

Сначала готовим сироп: для него потребуется 1,5 стакана сахарного песка и 1 стакан воды. Варим и остужаем. Затем разводим в 1 стакане теплой воды 1 чайную ложку сухих дрожжей и оставляем в тепле, чтобы они хорошо вспенились. Затем 3 стакана манной крупы смешиваем с растертыми пряностями (кардамон и махлеб, которые можно заменить на горький миндаль и ядрышки из косточек вишни) по вкусу и можно добавить 1-2 капли розового масла, добавить разведенные дрожжи и перемешать, дать немного постоять, чтобы манка набухла. Затем в глубокой сковороде разогреть растительное масло. Брать небольшие куски теста раскатывать на терке жарить и складывать в емкость с сиропом на 5 минут, чтобы пропитались. Затем вынимаем и подаем к чаю или кофе.