Как правильно приготовить рыбу в мангале?

На мангале можно приготовить любую рыбу, которую предварительно лучше замариновать, чтобы она хорошо пропеклась и была сочная и вкусная. Для маринада хорошо подходит лимонный сок и специальные специи для рыбы.

Пропитав рыбку маринадом, нужно дать ей хотя бы немного времени постоять, а уже затем разложить на решетку и жарить на мангале, но только не в сильном жаре, так как сверху она очень быстро зажаривается, а внутри все еще может оставаться сырой.